Featured

12/recent

Smacznie i na widoku | Bistro | Szklarska Poręba

10.10.19
Miejsce to było znane mieszkańcom i wszystkim odwiedzającym Szklarską Porębę już od dawna. Stanowiło znakomitą miejscówkę na chwilę przerwy przy piwie, gdzie z położonego tuż nad główną ulicą tarasu można było zarówno podglądać spacerujących turystów, jak i podziwiać górskie szczyty. Ostatnio przeszło jednak zupełną metamorfozę.

W obecnej formie lokal działa od początku lipca. Wcześniej był to typowy bar piwny, który bronił się przede wszystkim lokalizacją. Lubiliśmy tu przychodzić wieczorem, aby przy szklance bursztynowego napoju podziwiać zachodzące nad Szklarską Porębą słońce. Teraz jednak warto przyjść przez cały dzień, bo Bistro na widoku zaczęło serwować bardzo dobre jedzenie.

Taras położony jest dokładnie nad główną ulicą w Szklarskiej Porębie, ruch pod nami jest więc niemały. W tygodniu przeszkadzają trochę przejeżdżające do przejścia granicznego w Jakuszycach ciężarówki, w weekendy jednak tego problemu nie ma. Jest natomiast mrowie turystów przemieszczających w tę i z powrotem, których obserwowanie może być dla wielu ciekawym zajęciem na długie godziny. Miłośnikom przyrody i gór wystarczy, że podniosą wzrok i wtedy nad dachami miasteczka rozciągnie się znakomity widok na Szrenicę i główny grzbiet Karkonoszy.

Najciekawszą pozycją w menu są piecuchy. Pod tą nazwą kryją się na bieżąco wypiekane bułki z różnym nadzieniem. Standardowa porcja składa się z dwóch sztuk, jeśli więc nie jesteście bardzo głodni, to jest to idealne zamówienie na dwie osoby. Porcje, podobnie jak w całej Szklarskiej Porębie, są tu stosunkowo duże. Nam najbardziej do gustu przypadły piecuchy szpinakowe, idealnie komponujące się ze smakiem Czeskiej Szyszki.

Nie są to jednak wszystkie dania, które możecie tutaj zamówić. W karcie znajdziecie jeszcze m.in.
pieczone żeberka z ziemniaczkami, do których kelnerzy polecają ciemnego Grimbergena, o lekko słodkim smaku, gdzie obok karmelu możemy wyczuć też aromat palonego słodu, gorzkiej pomarańczy, dojrzałych owoców i macerowanych suszonych śliwek. Nieco mniejszy wybór mają amatorzy potraw bezmięsnych, ale zostają im na przykład pierogi.

Podobno są również ciasta. Niestety - nie mieliśmy już na nie miejsca. Może spróbujemy następnym razem?






Bistro na widoku
Szklarska Poręba: ul. Jedności Narodowej 15/1

otwarte od czwartku do poniedziałku od 12 do 20, w piątki i soboty do 21
ok. 20 miejsc, ogródek letni (taras) ok. 20 miejsc
ostatnia wizyta: wrzesień 2019

Smacznie, regionalnie, kolorowo | Jelenia Góra [FOTORELACJA]

12.9.19
Smacznie, regionalnie, kolorowo. Tak by trzeba napisać, gdyby do opisu 17. Wystawy Produktów Regionalnych "Wyprodukowano pod Śnieżką" 2019 chcieć użyć trzech słów. Ale to zdecydowanie za mało. Nie będziemy jednak pisać zbyt wiele słów, bo chcemy Wam po prostu pokazać dlaczego warto w pierwszy piątek września zapisać sobie wycieczkę do Jeleniej Góry na stałe w kalendarzu.

W tegorocznej imprezie "Wyprodukowano pod Śnieżką" wzięło udział blisko 100 producentów lokalnej żywności i rękodzielników, wystawa była prawdziwym świętem Karkonoszy i Gór Izerskich. Smak, zapach i aromat regionu podbili dodatkowo uczestnicy "Bitwy na Smaki", którzy serwując konkursowe dania, użyli blisko 20 produktów, które powstają u stóp królowej Karkonoszy. Nagroda główna "Bitwy na smaki" oraz statuetka złotej patelni dwukrotnie powędrowała do szefa domowej kuchni - Piotra Bigusa i jego mamy. "Kisiel z kociołka" oraz "Zupa z dyni" okazały się bezkonkurencyjne w obu kategoriach. Blisko zwycięstwa były również Izerskie Calineczki, których słodki "Zaczarowany ogród na orkiszowym ziarnie" przegrał o jeden głos. Jedną piłeczkę mniej od jury od zwycięzcy w kategorii "na słono" otrzymały "Wątróbki drobiowe w sosie miodowym z jabłkami" z restauracji Kuźnia Smaków.

Swój debiut w livecooking show mieli również prezes KARR S.A. Piotr Miedziński oraz starosta jeleniogórski Krzysztof Wiśniewski. Pod czujnym okiem dziennikarza kulinarnego Pawła Lorocha przygotowali dwie wersje "KARRkonoskiego KARRy", które również podbiło podniebienia zgromadzonej publiczności. Tradycyjnie przyznane zostały "Karkonoskie Jelonki" za "Najlepszy produkt spożywczy" i "Najciekawszy produkt karkonoski". W tym roku statuetki powędrowały w ręce rękodzielników:

  • Lasglass (za las w słoiku)
  • Dziadostwo budowlanka artystyczna Dariusz Godawa (za akwarelę na płycie tynkowej)
  • Firma handlowo usługowa Galena - Małgorzata Kowzan (za poduszkę z orkiszem). 
W trójce najlepszych produktów spożywczych znaleźli się:

  • PPH Lawenda (za miód lawendowy)
  • Green Life Dawid i Zofia Kowalczyk (za dżem malinowy na parze)
  • Pasieka pod wielką sową (za miód z pierzgą). 

[ zdjęcia: Tomasz Raczyński ]













































Gdzie we Wrocławiu zjemy najlepszego burgera?

5.9.19
Wielkimi krokami zbliża się druga edycja największego kulinarnego wydarzenia tego roku, w którym mogą wziąć udział nie tylko duże restauracje, ale również małe lokale, bary i bistra we Wrocławiu.

Mowa o Wrocławskiej Bitwie Kulinarnej. Start drugiej edycji już 12 września. Wydarzenie potrwa tydzień i w trakcie tego czasu będzie można odwiedzić kilkanaście miejsc serwujących burgery. O co w tym chodzi? Wrocławska Bitwa Kulinarna ma za zadanie wyłonić miejsca serwujące najlepsze potrawy w stolicy Dolnego Śląska. Wydarzenie składa się z edycji, tzw. pojedynków, a każdy z nich to inna potrawa, którą dany lokal gastronomiczny może wystawić uczestnikom na czas trwania wydarzenia. Poprzednia miejsce od 26 czerwca do 3 lipca pod hasłem #makarony.

Które lokale zdecydowały się na wzięcie udziału w bitwie? Jakie burgery przygotują? Czy zwycięży danie mięsne, czy wegetariańskie? Czy wrocławianie postawią na tradycję, czy nowoczesność? O tym przekonamy się już za niecały tydzień. Tymczasem poznajcie miejsca, które powalczą o tytuł restauracji serwującej najlepsze burgery w mieście.

Ahimsa

Bezmięsne wersje burgerów do bitwy zgłasza do wypróbowania Ahimsa Vegan Restaurant To miejsce, którego kuchnia jest kulinarną podróżą do Azji. Jesteśmy pewni, że nie zabraknie tu smaku i serca do gotowania!

Adres: ul. św. Antoniego 23


Mihiderka

Dwa lokale Mihiderka zapraszają podczas Wrocławskiej Bitwy Kulinarnej na 100% roślinne burgery w kilku wariantach, w tym na skomponowanego ze specjalnych dodatków burgera Super Meksykańskiego! Bułki inspirowane brioszkami pieką sami. Do każdego z burgerów pakują nie tylko kotlety i własnego wyrobu sosy, ale też pikle oraz masę witamin w postaci świeżych warzyw.

Adres: pl. Dominikański 3 (Galeria Dominikańska)
Druga lokalizacja: ul. Powstańców Śląskich 2-4 (Arkady Wrocławskie)


Dobra Karma 

Dobra Karma to pierwszy z lokali, który zgłosił się do bitwy, by móc dzielić się swoją pasją: tworzeniem niezapomnianych, fantastycznych kulinarnych doznań. Restauracja specjalizuje się w sezonowej kuchni w której pierwsze skrzypce gra lokalny produkt. Kucharze starają się czerpać jak najwięcej inspiracji z rodzimych tradycji kulinarnych, jednak ich miłość do kuchni i otwartość na świat owocuje niekiedy międzynarodowymi fuzjami kulinarnymi.

Adres: ul. Tadeusza Kościuszki 23



Kofuku

Kuchnia azjatycka i burger? Kofuku udowadnia, że można! I to w doskonałym wydaniu. To koncept slow food, ze świeżym spojrzeniem na kuchnię azjatycką i najwyższej jakości produktami. We wszystkim, co robią, kluczowe są japońskie wartości: dążenie do doskonałości, harmonii oraz wyjątkowy szacunek dla natury. Podążają za zasadami zero waste i są eco-friendly.

Adres: ul. Powstańców Śląskich 95 (Sky Tower)



FitBack Food & Family 

Swoich sił w walce o najlepszego burgera w mieście spróbuje również FitBack Food & Family Pysznie, zdrowo, na każdą kieszeń i dla każdego podniebienia. Niemożliwe? Takie cuda robią tu od ręki. Przyjdź do FitBack Food & Family – kucharz zaspokoi twój głód, a obsługa zadba byś poczuł się jak u siebie. Wszystko tworzone jest zgodnie z hasłem Good Food Good Day!

Adres: ul. Ludwika Solskiego 4/5


Steak N’Roll 

Czas na propozycję od Steak N’ Roll. W Steak N’ Roll znajdziecie prawdziwą sezonowaną wołowinę na mokro i sucho w postaci steków i świetne koktajle na niszowych alkoholach. Całość wkomponowana w ciekawe wnętrze stylizowane na warsztat z postnowojorskim klimatem.

Adres: Rynek 44


Bistro 8 1/2 

W kulinarnej zabawie wezmą udział aż 2 lokale Bistro 8 1/2 – włoska kuchnia w filmowym stylu! Zaserwują pyszne burgery w wyjątkowym włoskim stylu. Tak mówią o sobie: ,Jesteście miłośnikami włoskich smaków i życia w duchu dolce vita? Zapraszamy do delektowania się chwilą w kameralnym otoczeniu z filmową otoczką, niczym w studio nr 5 w Cinecittà w Rzymie, w którym niegdyś pracował maestro Fellini. Zanurzcie się w chwili rozkoszy w lokalu Bistro 8 ½

Adres: Przejście Garncarskie 8 (Rynek)
Druga lokalizacja: ul. Prudnicka 4a


American Dream Restaurant & SportsBar

A może burger w amerykańskim stylu? Koniecznie zajrzyjcie do American Dream Restaurant & SportsBar i spróbujcie ich propozycji. American Dream Restaurant & SportsBar to lokal z amerykańskim klimatem. Serwowane są tu pyszne burgery ze 100% wołowiny z sosami, wszystko robione jest na miejscu według własnych receptur.

Adres: ul. Drukarska 32


SZAMAni 

Na polu walki znajdą się również SZAMAni. Stworzyli ciekawą alternatywę dla burgera. Specjalizują się w szarpanej wieprzowinie i wołowinie, a dodatki które stosują są zawsze świeże i specjalnie wyselekcjonowane. W ich menu każdy znajdzie coś dla siebie.

Adres: ul. Ofiar Oświęcimskich 19


FALLA Wrocław 

FALLA Wrocław to restauracja z nowoczesną kuchnią roślinną z elementami Bliskiego Wschodu, działająca zgodnie z zasadami slow food. FALLA to świeże lokalne produkty, wzbogacone nutą orientalnych przypraw, odważne autorskie kompozycje smaków oraz eksplozja kolorów na talerzu, a przede wszystkim szczera miłość do jedzenia!

Adres: ul. Stawowa 4





Menu restauracji sprawdzicie od 12 września na: www.runch.pl

Smaki Dolnego Śląska są patronem medialnym tej edycji Wrocławskiej Bitwy Kulinarnej.
Obsługiwane przez usługę Blogger.