Featured

12/recent

Smaki Dolnego Śląska na wakacje

11.7.19
Wakacje to czas podróży, odwiedzania miejsc dalszych i bliższych, zwiedzania regionu i... odwiedzania imprez kulinarnych. Dziś o tym gdzie jeszcze w wakacje możecie się wybrać. Jeśli o czymś zapomnieliśmy, koniecznie dopiszcie w komentarzach!

fot. arch. Twierdzy Srebrna Góra

Festiwal Piwa i Sera

W Donjonie, czyli w samym sercu największej w Europie górskiej fortyfikacji nie zabraknie dobrego piwa, znakomitych regionalnych serów, muzyki na żywo, śpiewów oraz tańców! 

📆Termin: 20 lipca  🏡Miejsce: Twierdza Srebrna Góra


 Izerska Gala Folkloru

Występom lokalnych zespołów towarzyszy jak zwykle jarmark produktów lokalnych i rękodzieła twórców Pogórza Izerskiego, gdzie można podziwiać kunszt artystów i degustować tradycyjne potrawy.

📆Termin: 20 lipca  🏡Miejsce: Stadion Miejski w Mirsku


 Święto Jemioły i Pieroga

Impreza ma przypomnieć kulinarna smaki naszych przodków. Podczas święta wystawiane są stoiska z różnymi rodzajami pierogów z całej gminy Jemielno, a uczestniczy mogą je degustować do woli.

📆Termin: 28 lipca  🏡Miejsce: Gminny Ośrodek Upowszechniania Kultury w Jemielnie


Święto Pieroga

Na gości będą czekały potrawy kresowe, degustacja pierogów z kaszy gryczanej, soczewicy, ruskich, z mięsem, kapustą, szpinakiem, z owocami, bobem, fasolą, cybulniki, babka ziemniaczana, kulebiak, pierogi pieczone lwowskie. 

📆Termin: 29 lipca  🏡Miejsce: świetlica wiejska w Białawach Małych


 Festiwal Folklorystyczny FolkArt

W ramach festiwalu możemy nie tylko wysłuchać i obejrzeć wiele zespołów folklorystycznych, ale także spróbować pierogi, nalewki, racuchy z konfiturą oraz ciasta z owocami sezonowymi.

📆Termin: 29 lipca  🏡Miejsce: rynek w Lubaniu


Leśna Biesiada

Przygotowywane są stoły biesiadne z potrawami z dodatkami leśnymi, są pasztety z zająca, dziczyzna i wyroby cukiernicze. Królują natomiast pierogi z ponad 40 rodzajami nadzienia.

📆Termin: 3 sierpnia  🏡Miejsce: boisko sportowe w Rzeszówku

fot. Wojciech Głodek / Przystanek Dolny Śląsk

Jarmark Ekologiczny

Przy okazji prezentacji lokalnych wyrobów artystycznych i rzemieślniczych będzie można skosztować wyrobów żywności tradycyjnej i regionalnej, lokalnej. Pachnące kiełbasy, pasztety i balerony, sery dojrzewające, drożdżówki, pierożk,i konfitury i nalewki! Ciasta, babeczki i miody! Będzie można także zaopatrzyć się w domowe, tradycyjne, babcine przysmaki!

📆Termin: 4 sierpnia  🏡Miejsce: tarasy Domu Zdrojowego w Świeradowie-Zdroju


Lawendowy Spichlerz

Doroczne święto lawendy oraz innych ziół i kwiatów w Muzeum Powozów w Galowicach, gdzie w starym spichlerzu odbędzie się jarmark ziół, kwiatów i regionalnych produktów, ziołowe prezentacje, pokazy, warsztaty. 

📆Termin: 4 sierpnia  🏡Miejsce: Muzeum Powozów w Galowicach


Rynek Świata

W niedzielę kończącą Międzynarodowy Festiwal Folkloru w Strzegomiu na rynku stają kawiarenki, w których gospodarzami są zespoły goszczące na festiwalu. Podawane tam są charakterystyczne potrawy z danego kraju lub regionu Polski.

📆Termin: 11 sierpnia  🏡Miejsce: rynek w Strzegomiu


Jarmark Garncarski

Nieodłącznym elementem związane z tradycjami ceramicznymi Nowogrodźca jest gotowanie w wielkim kotle 1000 litrów zupy gulaszowej oraz przygotowywanie rekordowej pity bałkańskiej – ciasta o grubości 1 mm wypełnionego różnego rodzaju farszem. Dodatkowo na stoiskach można znaleźć wypieki i potrawy różnych grup etnicznych tworzących społeczność dolnośląską - reemigrantów z Jugosławii i przesiedleńców zza Buga. 

📆Termin: 16-18 sierpnia  🏡Miejsce: rynek w Nowogrodźcu


Piknik Ogrodowe Smaki

Kiermasz roślin jadalnych i zdrowej żywności, spacer z przewodnikiem "Leki z botanicznej apteki" oraz wykłady o roślinach i warsztaty ogrodnicze z degustacją. 

📆Termin: 18 sierpnia  🏡Miejsce: Arboretum Wojsławice


fot. arch. UM w Jaworze

Święto Chleba i Piernika

Mistrzowie piekarnictwa i cukiernictwa prezentować będą swoje wypieki, a na stoisku animacji piekarniczych będzie można się przyjrzeć prawdziwym dziełom sztuki. To właśnie tu powstają wspaniałe bochny, dziesiątki form i setki smaków, wypiekanych na oczach gości. Na stoiskach królować będą rozmaite gatunki pieczywa: chleby jasne, ciemne, pszenne, żytnie, orkiszowe, bez glutenu; rogale, bułki, bagietki, chałki; z dodatkami i posypkami. W roli głównej - chleb jaworski.  Święto Chleba i Piernika 2018

📆Termin: 23-25 sierpnia  🏡Miejsce: rynek w Jaworze


Jagodzisko

Festyn podczas której można spróbować lokalnych nalewek, ciast, chlebków oraz przetworów warzywnych i owocowych, których głównym składnikiem są jagody. W drugi dzień organizowana jest wycieczka w góry.

📆Termin: 24-25 sierpnia  🏡Miejsce: Plac Spotkań i Zabaw w Nowym Gierałtowie


Święto Mleka

Na miejscu będzie można spróbować najwspanialsze owoce ziemi kamiennogórskiej, czyli produkowanego tu mleka, serów, jogurtów, maślanek, kefirów, masła i śmietany. Zdrowe potrawy z nich przygotują kamiennogórscy restauratorzy.  

📆Termin: 31 sierpnia  🏡Miejsce: nad zalewem w Kamiennej Górze

Dla zdrowia i smaku | Izerski Pszczelnik | Łomnica

4.7.19
Jarmarki w Łomnicy odwiedzamy już od kilku dobrych lat. To świetne miejsce, aby odpocząć, a także znaleźć ciekawe regionalne produkty czy spróbować dobrego domowego ciasta.


Tym razem trafiliśmy na Święto Lnu. Len na Dolnym Śląsku pojawił się pod koniec XVI wieku, gdy do Jawora powrócił z Holandii szewc Joachim Girnth i przywiózł ze sobą wiedzę o produkcji lnianych płócien. Do Kotliny Jeleniogórskiej nowa technologia trafiła dopiero w kolejnym wieku, a następne lata to duży rozwój przemysłu lniarskiego. W II połowie XVIII wieku 75% wyrobów wytwarzanych w Jeleniej Górze wysyłano w świat.


Tkaniny lniane ostatnio zyskują na popularności, szczególnie podczas letnich upałów - są przewiewne i nie wywołują podrażnień skóry. Instytut Włókien Naturalnych w Poznaniu stwierdził, że "sen jest głębszy, a organizm znacznie szybciej się regeneruje i wypoczywa w pościeli lnianej". Pałac Łomnica już kilka lat temu w jednym z historycznych spichlerzy stworzył Sklep Lniarski, gdzie na dwóch piętrach można znaleźć konfekcję stołową, pościel i ubrania. Te ostatnie można było zobaczyć na zorganizowanych podczas Święta Lnu pokazach mody.


Jednak Święto Lnu to nie tylko stoiska z ubraniami. Jak zawsze w Łomnicy było też całkiem sporo rzeczy do smakowania. Dotarliśmy tam po kilkugodzinnej wycieczce przez Rudawy Janowickie, stąd też pierwszą rzeczą, na jaką zwróciliśmy uwagę, była... lemoniada bzowa. I w taki sposób trafiliśmy na stoisko Izerskiego Pszczelnika.






Pasieka "Izerski Pszczelnik" położona jest wśród łąk, lasów i pól przepięknego pogórza izerskiego niedaleko miejscowości Leśna w powiecie lubańskim. Nie koncentruje się jednak tylko na produkcji wyrobów pszczelich. Nam najbardziej przypadły do gustu powidła z truskawek i płatków róży, w których oczywiście nie mogło zabraknąć odrobiny miodu, w tym wypadku lipowego. Powidła są gęste i smaczne, a zapach płatków róży jest bardzo dobrze wyczuwalny. Idealnie pasują do białego sera, który również mogliśmy kupić w Łomnicy, ale o serach łomnickich innym razem.


Drugim naszym nabytkiem w "Izerskim Pszczelniku" były syropy. W Łomnicy byliśmy tuż przed ostatnią falą upałów, stąd już zdążyliśmy sprawdzić, że idealnie nadają na orzeźwiające lemoniady. Bardzo ciekawy smak ma syrop mniszkowo-miodowy, w którym można wyczuć posmak cytrusów. Mniszek podnosi odporność i łagodzi przeziębienia, ma dużo witamin A, C i z grupy B oraz magnez, żelazo, potas i krzem. Mniszek działa też bardzo dobrze na wątrobę, wzmacnia apetyt, zmniejsza przekrwienie w jamie brzusznej i osłabia stany skurczowe w przewodach żółciowych i w pęcherzyku żółciowym.



Właściciele "Izerskiego Pszczelnika" polecali też syrop z owoców czarnego bzu, do którego użyte zostały owoce z dzikich stanowisk. To również idealne narzędzie do walki i profilaktyki przeziębień i chorób związanych ze spadkiem odporności. Takie zastosowanie bzu jest znane od dawna, jeszcze pod koniec ubiegłego stulecia praktycznie w każdym domu stosowano sok z czarnego bzu jako preparat wspomagający czy wręcz jako podstawowy lek w walce z przeziębieniami i kaszlem oraz różnego rodzaju nieżytami i stanami zapalnymi dróg oddechowych. Owoce czarnego bzu mają działanie przeczyszczające, działają napotnie, moczopędnie, przeciwgorączkowo, przeciwbólowo, odtruwająco, hipolipemicznie, przeciwwirusowo i immunostymulująco.

Pasieka Izerski Pszczelnik
Gospodarstwo pasieczne i owocowe - miód i produkty pszczele, przetwórstwo owocowe. 
Leśna: Smolnik 54
m.me/Pasieka.Izerski.Pszczelnik
Obsługiwane przez usługę Blogger.